那天去苗栗三義遊玩時，在勝興火車站的街道上看到不少店家在販售一捆一捆的梅干菜，其實我才剛開始學習烹飪，大都是上網查詢一些食譜，再備料來試著煮煮看，而像梅干菜扣肉啦！滷肉啦！滷白菜啦！舉凡這類的料理，我倒是敬而遠之，因為實在是煮不太出媽媽的味道。呼... Orz~
但那天在餐廳用餐時，老闆端出了梅干扣肉，哇～天啊！我愛上了這道菜了，好配飯喔！而且豬肉好入味，又不會太鹹，好簡單的味道，於是我當下就決定了，我要來去買幾捆回家自己煮煮看。
其實一般的梅干扣肉用的是豬五花，但因為我近期在減肥，所以除了堅持少油少鹽之外，就是不太吃肥肉，所以我就買了豬鍵肉來料理這道菜。
材料：
‧梅干菜１捆，要切成小塊
（注意：因梅干菜會夾帶著許多的細沙，所以得在事前先作濅泡及清洗的反覆動作，１次濅泡約20min，清洗後換水再濅泡）
‧蒜頭切碎
‧辣椒切段
‧豬鍵肉５塊（切成塊，先以滾水燙出血水，沖淨後再下鍋）
過去的我，實在是對吃青菜提不起興趣，但現在卻開始覺得青菜好好吃，而且愈是保有原味的菜愈合我的胃口。
而接下來要介紹的這道菜，我堂姊竟然說她沒有吃過耶！她說她是個百分百的外食族，吃到的龍鬚菜都是只有蒜頭拌炒而已，沒有吃過加蛋的，真是可惜了呢！這麼美味的一道料理呢！
材料：
‧龍鬚菜１把
‧蒜頭(先打碎)
‧蛋２顆(先在碗中打蛋，並倒入些許的醬油，這可以讓炒出來的蛋增色增味)
作法：
‧先用蒜頭爆香。
‧加入龍鬚菜拌抄。
這道料理，我外食時沒有吃過，而是有一次在婆婆家吃飯時，第一次品嚐到這道菜，驚訝的發覺絲瓜和鹹蛋這兩個元素加在一塊怎麼會有這麼搭的味道，於是回家就自己來料理看看，不僅作法簡單，更重要的是無需再經過調味就可以輕鬆上桌喔！
材料：
‧絲瓜1條
‧鹹蛋1~2顆(先切碎)
‧蒜頭(先切碎)
作法：
1‧先將蒜頭入油鍋爆香後，將絲瓜入鍋拌炒。(**因絲瓜保有許多水份，所以切勿再倒水入鍋內拌炒喔！)
2‧待絲瓜悶煮到半熟時，把已切碎的鹹蛋倒入鍋內拌炒一會兒即可盛盤。
3‧要起鍋時可加入蔥段，亦可只加。
藍天白雲總是抵擋不了我想上山去走走晃晃的衝動，以前是揹起了背包騎著單車上山，現在是揹起著樂寶，帶著媽媽包出門。
的確，帶樂寶出門，總是有些許的不方便，但仍舊改變不了我想去欣賞它的美的想法，我想我是瘋了..., 為花兒而瘋狂。
這一天，我終於真的見識到位於陽明山‧平等里‧菁山路42巷的櫻花木道的風采。
我因為帶著樂寶，所以沒辦法騎單車上山，更不想騎機車載著小小朋友，所以去士林捷運站1號出口，轉搭303路線公車至『站名 - 倫仔尾』，下車處就是櫻花巷的巷口了。
其實，這櫻花巷是種植在別人的住家的庭院內，覺得這些屋主除了要美觀自家的庭院之外，也慷慨地分享這一切給民眾們欣賞花兒的美，所以去到那，記得別太吵，別亂丟垃圾哦！
單車旅遊與攝影，這兩件事結合在一起，真的帶給我許多的快樂與回憶。
Pinky Hu
前提 -
雖然捷克已於2007年底加入歐盟，卻仍保留著原有的貨幣(克朗)，在捷克境內才能兌換與使用。
而捷克的通用貨幣是克朗及歐元，所以在出發前先把貨幣換成歐元，來到當地在考慮是要以歐元還是克朗來消費，但要注意因為克朗僅能在捷克境內兌換與使用，所以在旅程要結束前一定要非常留意身邊的克朗是否有使用完，不然帶回台灣就只能當紀念貨幣囉！
而這趟旅程的第一站 捷克‧庫倫諾夫（Cesky Krumlov）
隨著客運穿越過波西米亞森林來到庫倫諾夫這古城，映入眼簾的是一棟又一棟佈滿著彩繪的可愛小矮房，還有那成S型彎度的河道是伏爾塔瓦河環抱著庫倫洛夫這讓我著迷的古城，我喜歡它的古色古香與寧靜自然，沒有太多現代化的色彩。
國度有時差‧世界零距離
當飛機遨翔於天空之際，我飛向了那嚮往以久的國度－東歐‧捷克
其實會選擇去捷克蜜月是在佳祝的推薦之下，她說看朋友的照片覺得捷克是個很美麗的地方。
於是我們上網查了相關的資料，看著網路部落格中的介紹，覺得那還真是一個相當具有文藝氣息的國家。
有天逛了書局，很巧的看到了趙于萱的魚的捷克旅行手記這本遊記，於是買了它來讀，進而更瞭解當地的相關旅遊資訊。
而就在 March 29, 2011 這天，10天的蜜月行程就此展開，我滿心期待著，拾起了行蘘來到桃園國際機場。
之前常常去吃蕃茄刀削麵，對蕃茄清湯有著難以抗拒的喜愛，那清清淡淡又帶著蕃茄原味的酸，這樣的湯頭真是清爽又入口。
所以這次嚐試了煮這道料理，沒想到卻成功了耶！讓愛的小窩又添了新的菜色囉！
蔥燒蕃茄湯麵
材料：
蔥 切段
老薑片 約2~3片
香菇 切片
喜歡趴趴走的瓶子，總有著追不完的夢；
一個尋夢的旅者，在旅程中發掘新鮮事；
不按牌理出牌，不按規則玩樂，這才怡然自在。
走吧～到那10%天空的藍的城市 - 台中縣
這趟來到了台中，對這城市沒有過多的印象，卻不曾在這兒停留，只知道雞腳凍的美味。
而旅程的開始，其實是因為中央欺騙局(氣象局)報導北部天氣有著30%的降雨機率，好不容易等到的周末，台北城卻又得浸泡在濕氣中，實在有夠悶。
然而全身充滿活力的我，早就已經按奈不住那想動的靈魂，即刻就想衝出那總是灰沉沉的城市來到了台中。
【第一天】新店透過雙腿的踩踏，我們追逐著蘭陽之光 Day 1捷運站→北宜公路→宜蘭礁溪
【第二天】宜蘭礁溪→石城→舊草嶺隧道(單車道)→福隆→雙溪→平溪→新店景美→河濱單車道→溫暖的家
全程 187.6 KM
原本以為隔天起床時，Bogie會告訴我：「我們還是搭火車回台北吧！」
結果沒有耶！反而著好裝，吃完早餐補足了能量就出發了，一點都沒有聽到Bogie喊累的聲音，真是哥哥有練過，超強的。
對一個以前沒有騎過長程山路的Bogie而言，這已經算是Pro級的挑戰了呢！
Bogie 與 Pinky 兩位追夢者的身影。
2014 Tokyo Travel (0)